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En février 2013, un quadragénaire d’origine danoise prend contact avec moi, sur conseil d’une de ses collègues à la banque. L’homme m’explique au téléphone qu’il souffre d’un rhume chronique depuis presque un an. Son nez coule et recoule sans arrêt, impossible à stopper, malgré tous les essais thérapeutiques qu’il a pu tenter.

Nous convenons ensemble d’un rendez-vous le 7 février. Après analyse des mesures énergétiques faites, je m’adresse à l’homme et lui dit : «mon appareil m’indique que vous souffrez probablement d’une intolérance au gluten. Si vous stoppez la consommation des aliments contenant du gluten, votre nez va s’arrêter de couler, mais attention la bière contient également du gluten ! » Nous refixons un nouveau rendez-vous et nous nous quittons.

Le 18 février, l’homme arrive à mon cabinet, heureux, son rhume s’était arrêté enfin, nous procédons sans attendre à notre deuxième séance (tout était parfait). Avant de me quitter, l’homme me dit :

« Je pars avec des copains faire du ski, la semaine prochaine, pensez-vous que je peux envisager l’après-ski avec quelques bières ? »

Ma réponse, a été la suivante : « Si vous commencez la bière, c’est reparti, je vous le déconseille ! »

Pendant son séjour en Autriche, son épouse m’appelle au téléphone, agacée, elle me dit « Mon mari m’a chargé de vous dire que son problème est de retour, il doit venir vous voir en rentrant, [ le C.. !!! ], il n’a pas pu résister à la tentation de boire de la bière avec ses amis… »

A votre Santé !